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Secteur

HOTELLERIE - RESTAURATION

Lieu du poste

76600 LE HAVRE

Référence

109260212133511

Contrat

Intérim

Salaire

13 EUR (€) par HEURE

Durée

Horaires

Date de début de mission

Date de mise en ligne

13-03-2026

Votre agence

SOS Le Havre Intérim

20 rue Casimir Périer BP 148
76051 LE HAVRE

le-havre@sos-interim.fr

02 35 21 04 84

CHEF DE PARTIE H/F

Description

SOS INTERIM recrute pour l'un de ses clients, restaurant situé au sein d'un hôtel au Havre, un(e) Chef de Partie (H/F).
Vos missions :
- Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques et aux standards de l'établissement.
- Gérer et organiser votre partie pendant le service.
- Encadrer et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis.
- Veiller à la qualité, à la présentation et au respect des délais d'envoi des plats.
- Contribuer activement à la satisfaction de la clientèle.
Vos responsabilités :
- Respect des fiches techniques et maîtrise des coûts (limitation des pertes et du gaspillage).
- Participation aux inventaires.
- Réception, contrôle et stockage des marchandises selon l'organisation.
- Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Respect des procédures internes et des règles de sécurité.

Profil candidat

Bonne organisation, rigueur et esprit d'équipe.
Capacité à travailler en période d'affluence.
Maîtrise des normes HACCP indispensable.

Expérience

Expérience confirmée en tant que Chef de Partie, idéalement en restauration hôtelière.

Description de l'entreprise

Experts en Richesses Humaines depuis 1967, SOS Intérim met les femmes et les hommes au coeur de l'emploi.

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